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保鮮冷庫安裝后在運用冷庫保鮮貯藏物品的過程中，保鮮冷庫是需要維護管理和保養(yǎng)的。對保鮮冷庫的管理直接會影響存放在保鮮冷庫內(nèi)物品的質(zhì)量。
保鮮冷庫物品貯藏時要注意的
1.物品在保鮮冷庫內(nèi)的擺放不能過度堆垛，物品量多時物品擺放之間一定要留有空隙 讓保鮮冷庫冷氣均勻更好的給物品保鮮。
2.保鮮冷庫內(nèi)用于貯藏液態(tài)物品時不能直接敞開口擺放，一定要用包裝封閉好的容器存放。
3.保鮮冷庫內(nèi)在貯藏不同的物品品種時一定要分開貨架擺放，不能隨意都堆垛在一起。
4.當保鮮冷庫安裝好后運用的過程中盡量的減少開門次數(shù)，進出保鮮冷庫時要做到隨手關(guān)門讓保鮮冷庫內(nèi)溫度保持一定的平衡，減少耗能。
5.用于貯藏硬物時要注意避免物品對庫體的碰撞造成庫板凹陷或損壞，嚴重還可能會造成損壞部位保溫性降低等。
6.保鮮冷庫用于貯藏食品時，因為食品的營養(yǎng)會造成一些霉菌、細菌的滋生所以為了保鮮冷庫的衛(wèi)生需要定時的殺菌、消毒清理，保證食品的安全質(zhì)量。
7.保鮮冷庫內(nèi)有時會有異味，貯藏過海鮮時后保鮮冷庫內(nèi)會有腥味，應該及時用食醋或甲醛水溶液或其實去異味方法去除，避免影響貯藏其他物品。
8.保鮮冷庫應定期檢查維護機組，壓縮機等保鮮冷庫設備的運作以防保鮮冷庫出現(xiàn)故障。
9.如果保鮮冷庫安裝好后長時間沒有運用保鮮冷庫在下次使用前一定要運用些時間后再進行應用貯藏物品。
10.如果保鮮冷庫有出現(xiàn)結(jié)霜或結(jié)冰時要及時配合專業(yè)人員進化霜化冰。
保鮮冷庫安裝管理也是要有一定的專業(yè)素質(zhì)人員來管理，需要進行一定的培訓和學習做到以身作則，遵守相關(guān)的保鮮冷庫制度。
