果蔬保鮮冷庫是現(xiàn)代延長水果蔬菜長期保鮮的主要儲(chǔ)藏方式，主要儲(chǔ)藏鮮花、茶葉、水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。果蔬保鮮冷庫能夠抑制果蔬的呼吸作用，推遲果蔬的呼吸高峰期，有效地抑制因微生物和酶的作用而引起的鮮度下降，保鮮冷庫不但能減少各種營養(yǎng)成分的損失，還能夠提高一些果蔬的品質(zhì)。
果蔬保鮮冷庫設(shè)計(jì)要求：
1、現(xiàn)階段果蔬保鮮冷庫安裝大多數(shù)采用的是活動(dòng)式組合冷庫。組合冷庫的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、安裝方便、操作簡單且易于管理，組合冷庫主要由庫體保溫板、冷庫門、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、電控系統(tǒng)五大部分組成。
2、庫體保溫材料一般采用100mm輕質(zhì)高壓發(fā)泡的聚氨脂夾心雙面彩鋼板，密度高，導(dǎo)熱系數(shù)小，阻燃系數(shù)高，庫板具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫的保溫效果，降低用戶運(yùn)行成本。
3、制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫內(nèi)迅速降溫，我公司配備的壓縮機(jī)具備性能優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點(diǎn)。
4、冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī)，既能減少保鮮冷庫內(nèi)的占用體積，又可解決系統(tǒng)回油問題，使用壽命長。起到保溫、通風(fēng)、排除濁氣的作用。
5、保鮮冷庫庫門主要起到保溫、美觀的作用，取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫溫度省電。
6、電控系統(tǒng)進(jìn)行電動(dòng)控溫，設(shè)有電動(dòng)化霜終溫控制，一個(gè)電控系統(tǒng)可以對多個(gè)庫體進(jìn)行電動(dòng)控溫。
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