生姜（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。主產(chǎn)于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調(diào)料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調(diào)料和藥用以老姜為佳。

　　1000噸生姜冷庫(kù)的貯藏特性：

　　姜既怕冷又怕熱，只有在恒溫庫(kù)中才能保證生姜的品質(zhì)，生姜貯藏溫度一般保證在15℃為佳，相對(duì)濕度在65%左右，貯藏過(guò)程中，姜塊脫皮、皺縮變軟、表皮發(fā)紫和發(fā)芽都將導(dǎo)致品質(zhì)下降。

　　建個(gè)1000噸生姜冷庫(kù)造價(jià)：

　　1、1000噸生姜冷庫(kù)分間。生姜采收后有田間熱，更好是先把生姜放入17℃左右的預(yù)冷間進(jìn)行預(yù)冷。所以冷庫(kù)需要設(shè)計(jì)預(yù)冷間和恒溫庫(kù)。冷庫(kù)分間越多冷庫(kù)造價(jià)就越高。

　　2、冷庫(kù)保溫板材料。庫(kù)板有聚氨酯保溫板和聚苯乙烯、還有現(xiàn)場(chǎng)噴涂發(fā)泡的。不一樣的材質(zhì)保溫效果不同，價(jià)格也是不同的，具體選擇哪一種的保溫板材料才能計(jì)算出這部分的費(fèi)用。

　　3、1000噸生姜冷庫(kù)容積。根據(jù)開冉制冷的經(jīng)驗(yàn)，大約需要6000立方米容積，占地面積具體看客戶的擺放方式，高度要設(shè)定多少。冷庫(kù)容積越大，冷庫(kù)造價(jià)越高。